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2014-10-09T22:00:00+02:00

Moutarde à l'ancienne

Publié par vero la brodeuse

moutarde.JPG

 

Merci pour ta recette angie, cette moutarde est délicieuse

 

Pour info

 

j'en ai refais avec des graines jaunes

et c'est encore meilleur

 

petite fleur jaune

 

Pour 1 petit pot

 

50 g de graines de moutarde

( au rayon epices et herbes  )

5 cl de vinaigre de cidre

8 cl d'eau

4 cl d'huile d'olive

1 cuil à soupe de miel

10 g de farine d'épautre

1 cuil à soupe de mélange de 4 épices

5 g de gros sel

 

La veille

faire tremper les graines de moutarde dans le mélange  vinaigre et  eau  

 

Le lendemain

 

mixer les graines avec l'huile, la farine,le sel, le miel et les épices

 

Verser dans un pot et laisser reposer 2 à 3 jours

pour qu'elle soit moins agressive et que les arômes se diffusent

 

petite fleur jaune

 

PASSEZ UN BON WEEKEND

 

Pour celles qui habitent la région

il y a les artisanales de chartres ( 28 ) ce Weekend

cette année l'entrée est gratuite !!


 

moutarde.jpg

 



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commentaires

fiifne 12/10/2014 15:43


chouette trop top je la garde sous le coude merci

agnes 11/10/2014 21:36


quelle bonne idéee ;; bravo et bon week end

filv74 Véronique 10/10/2014 14:36


Je ne savais pas qu'on pouvais faire ça moutarde et bien je découvre, j'en mange mais celle aux condiments, pas forte du tout.


J'ai transmis tes carresses à Mimi, il était bien content hi hi !!!! il en réclamait hier, c'est pas tous les jours, alors j'en profite.


Tu vas peut-être y aller aux artisanales à Chartres, ça doit être beau à voir, bon week-end, pour le moment c'est gris.

flo 10/10/2014 10:00

C'est super cela de faire sa moutarde merci à toi !!! Quelle chance ces Artisanales pour voir des Merveilles, tu y vas ma mie ??? Gros bisous et très bon week-end d'automne.

vero la brodeuse 10/10/2014 13:57



j'aimerais y aller mais WE assez plein ! faut voir


biz



lynette2615 10/10/2014 09:06


Merci pour cette version de la moutarde à l'ancienne. Il faudra que je l'essaie, mon mari adorant toutes ces moutardes diverses et qui le change de la moutarde classique. Je n'ai que de la
moutarde à l'ancienne du commerce. Bisous et bonne journée pour toi Véro.

vero la brodeuse 10/10/2014 13:58



il ne sera pas deçu , ne pas hesiter a mixer jusqu'a ce que la preparation epaississe


bonne journée



emilie54470 10/10/2014 07:53


une bonne recette je ne mange que la moutarde à l'ancienne!


merci et bonne journée

vero la brodeuse 10/10/2014 13:58



alors a essayer , du coup mon mari ne veut plus que j'en achète ! hi hi


bonne journée



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