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2015-09-03T05:49:15+02:00

Soupe froide de concombre

Publié par vero la brodeuse
Soupe froide de concombre

Du jardin à l'assiette

il n'y a qu'un pas

 

avec la chaleur de cet été

cette soupe était bienvenue

 

POUR 4

1 concombre

1 gousse d'ail

1 yaourt bulgare

2 cuil à soupe de crème

30 cl de lait

1 pincée de sucre

1 cuil à café de jus de citron

1 cuil à café d'aneth

persil

sel et poivre

 

eplucher la moitié du concombre et le mixer avec

le yaourt, le lait, le jus de citron

ajouter la crème, l'ail pilé

et le reste

couper le reste du concombre (avec la peau)

en lamelles fines

et ajouter à la soupe

 

bien mélanger le tout

reserver au frais

 

RECETTE TROUVEE
DANS ESPRIT D'ICI N°21

 

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commentaires

fifine 09/09/2015 09:56

merci de cette recette et partage

floencuisine 05/09/2015 21:55

j'y tremperai bien ma cuillère

agnesf 03/09/2015 20:37

ça change des tomates et du fameux gaspacho tres appétissante cette soupe :) biz

Assia 03/09/2015 08:02

Coucou Véro, j'espère que tu vas bien, une belle soupe tout a fait a mon gout miam:)Bisous et excellente journée

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